Recent Replies

Recent Topics

Răspunde la: Retete din peste cu specific local

Acasă Forumuri Dimineata la cafeluta Retete din peste cu specific local Răspunde la: Retete din peste cu specific local

#9403
Nelu
Nelu
Blocat

o reteta de peste rapida si gustoasa:

Marinata de peste instant 

1kg peste mic fara cap, se sareaza cca. una ora, condimente(1-2 foi de dafin, enibahar,piper,coriandru), 250ml. apa, 250ml. otet in procente egale, se toarna cca. un pahar ulei(sau mai putin) cat sa se formeze o pelicula deasupra lichidului.

Se fierbe la oala sub presiune cca.30 min. sau 40 min. in functie de marimea pestelui, dupa care se lasa la racit, se poate consuma imediat sau se trece la borcane cu sosul respectiv si se sterilizeaza la bain –marie cam 30 min.

Daca se prefera in sos tomat, in loc de apa se pune suc de rosii.

Pofta buna!